A teherautókat terepen tesztelni kell, mielőtt sorozatgyártásba kezdenek. A Fékezhetetlen játékban Ön lesz a sofőr, akinek irányítania kell őket. Egy játék garázs jelenik meg a képernyőn előtted. Meglátogatása után ki kell választania a saját teherautóját. Bizonyos sebességgel és műszaki jellemzőkkel rendelkezik. Ezt követően egy speciálisan kiépített gyakorlótéren találja magát. A gázpedált megnyomva egy bizonyos útvonalon rohan, fokozatosan felgyorsítva a sebességet. Mindenféle akadály és csapda megjelenik az utadon. Mindegyiket sebességgel kell átélnie, és nem kerülhet balesetbe. Ha ez megtörténik, lezuhan a teherautó és elveszíti a kört.