A Speed Boat Extreme Racing versenyen Miami partjaira megyünk, és itt motorcsónak versenyeken veszünk részt. A játék elején meg kell látogatnia a játékgarázst, ahol ki kell választania egyet a rendelkezésre álló hajók listájából. Ezt követően az élén találja magát. Ha bekapcsolja a motort, Ön és riválisai előrenyomulnak egy bizonyos útvonalon. Az Ön feladata, hogy felgyorsítsa a hajót a lehető legnagyobb sebességre, hogy megelőzze minden riválisát, és első helyen végezzen, hogy megnyerje a versenyt. Ehhez pontokat fog kapni. A Speed Boat Extreme Racing játékban új hajómodellek vásárlására költheti őket.
