A Sift Heads 3 harmadik részében továbbra is segíted a híres fejvadász munkáját. Ma a karakterednek be kell hatolnia a maffia odújába, és el kell fognia annak vezetőjét. A karaktered látható lesz előtted a képernyőn, amely az Ön vezetése alatt halad előre. Késsel lesz felfegyverkezve. A hősöd lopva átjut az épületen. Amint észreveszi az ellenséget, támadja meg. Ha a késeddel ütsz, hősöd képes lesz megölni ellenfeleit. Ezért pontokat kapsz a Sift Heads 3 játékban. A halál után különféle tárgyakat és fegyvereket vehetsz fel, amelyek az ellenfelektől leestek.