Úgy tűnik, hogy valami újat lehet vinni a hagyományos és szeretett mahjong-rejtvénybe, hogy egy kicsit megnehezítsük. A Black and White Mahjong 3 játék egy új lehetőséget kínál, amely látszólag egyszerű, de jelentősen megváltoztatja az összképet. A játék negyven szintjén fehér és fekete lapkákból álló piramisokat találsz képekkel és hieroglifákkal. A legkülső egyforma lapkákat, mint mindig, eltávolítja, de van egy figyelmeztetés: a lapkák mintáinak azonosaknak kell lenniük, de az egyik lapka fehér, a másik fekete. Játék közben meg fogod érteni, hogy ez nem olyan egyszerű, ráadásul a pálya teljesítésének ideje korlátozott a Black and White Mahjong 3-ban.